2020年12月28日，遼寧省市場監督管理局發布關于食品安全抽檢信息的通告 （2020年第34期）。
標稱朝陽眾德食品有限責任公司生產的槐樹洞牌槐花蜜（規格500g/瓶，生產日期20200701）嗜滲酵母計數不合格，檢驗結果為2400CFU/g，標準值為≤200CFU/g。
蜂蜜中嗜滲酵母對蜂蜜品質影響較大，是導致蜂蜜發酵的重要原因?！妒称钒踩珖覙藴史涿邸罚℅B 14963-2011）中規定，嗜滲酵母計數的含量應不超過200 CFU/g。在蜂蜜生產加工過程中，嗜滲酵母主要來源于蜜蜂采集蜂蜜過程和原蜜采集后加工生產過程中兩個部分。采集過程污染源自花粉、蜜蜂消化道、蜜蜂采集中遇到的空氣、灰塵以及花蜜中含有的包括嗜滲酵母在內的各種微生物，生產過程污染來源于操作人員、設備和容器等的污染。
標稱大連甘露王商貿有限公司生產的大連靳窖米香型白酒（規格500ml/瓶，生產日期20200801）環己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)(以環己基氨基磺酸計)不合格，檢驗結果為0.000599g/kg，標準值為不得檢出。
標稱大連甘露王商貿有限公司生產的大連靳窖米香型白酒（規格500ml/瓶，生產日期20190109）環己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)(以環己基氨基磺酸計)不合格，檢驗結果為0.000769g/kg，標準值為不得檢出。
甜蜜素是以環己胺為原料制成的環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）?！妒称钒踩珖覙藴适称诽砑觿┦褂脴藴省罚℅B 2760—2014）中規定，甜蜜素在白酒中不得使用。白酒中檢出甜蜜素的原因，可能是生產企業為降低產品成本，在生產中違規添加甜蜜素。長期飲用檢出甜蜜素的白酒，可能對人體的肝臟和神經系統造成損害。
標稱遼寧佳玉酒業有限公司生產的高粱60°散白酒（生產日期20200901）酒精度不合格，檢驗結果為56.9%vol，標準值為59.0-61.0%vol。
酒精度又叫酒度，是指20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。酒精度是酒類產品的一個重要理化指標，含量不達標主要影響產品的品質。
標稱沈陽萬佳食品有限公司生產的江米條（傳統口味）（規格：400克/袋、禧士達及圖形商標、生產日期：2020/4/23）過氧化值(以脂肪計)不合格，檢驗結果為0.74g/100g，標準值為≤0.25g/100g。
過氧化值是指油脂中不飽和脂肪酸被氧化形成過氧化物，是油脂酸敗的早期指標。一般不會對人體健康造成損害，但食用過氧化值嚴重超標的食品可能導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。
標稱遼寧瑞安八珍食品有限公司大連分公司生產的瑞安八珍老蒜香腸（180g/袋、2020/9/3、菌落總數不合格，檢驗結果為9.0×103，2.2×104，1.8×104，1.2×104，8.0×103CFU/g，標準值為n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g）。
菌落總數是指示性微生物指標，不是致病菌指標，反映食品在生產過程中的衛生狀況。如果食品中的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，使食品失去食用價值；還會加速食品的腐敗變質，可能危害人體健康。
(責任編輯：沈曄)